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食谱菜品 营养搭配大全

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春夏秋冬营养菜谱?炒菜:地三鲜、鱼香肉丝(杏鲍菇替换肉)香菇辣椒炒芹菜、麻辣豆腐、炸物:炸平菇、炸香菇、萝卜青菜丸子、凉拌菜:白菜芝麻酱、海带香菜干豆腐、粉...

国宴十大顶级湘菜 八大菜系排名

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湘菜有几个是国宴菜?八大湘菜四个代表湘菜列出来(无论哪个版本,永州东安鸡、组庵鱼翅、腊味合蒸、永州血鸭都是在里面):1.永州东安鸡永州东安鸡是一道历史悠久、...

苏菜家常菜谱100道 鲁菜做法大全

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鲁菜/苏菜/闽菜/徽菜的口味是偏辣还是清淡?这四个地方我都常吃,闽菜最偏淡,特别闽南地区盐都加的少。徽菜最有名气的是炖煮,一般家里炒菜也多。苏菜和徽菜区别不...

烹饪原料学名词解释

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谁能告诉我烹饪原料名词解释?1、按原料的自然属性分类有植物性原料、动物性原料、矿物性原料、人工合成原料。2、按原料的加工状况分类有鲜活原料、冷冻原料、冷藏原...